Anitas bøffelmozzarella og bøffelpølse – single-farm / Bøffelspecialiteter fra en lille gård

Anita og hendes mand, Gert-Jan, er de stolte ejere af en lille gård i det østlige Holland, hvor de holder vandbøfler.
Dyrene producerer råvarerne til de lækreste bøffelspecialiteter, bl.a. mozarella, yoghurt og feta.

Derudover fremstiller Anita og Gert-Jan også bøffelpølser med en unik og karakterfuld smag.

Vandbøfler er meget sunde dyr, da de ikke bliver avlet på en stor skala.
Dyrene lever i en flok med en stor tyr som ´chefen´.

Bøffelmozzarella smager fantastisk og har mange gode egenskaber:
– Calciumindholdet er 58% højere end i komælk
– Proteinindholdet er 40% højere end i komælk
– Kolesterolindholdet er meget lavt – hele 43% mindre end i komælk

Derudover byder bøffelmælk på masser af jern, fosfor og A-vitamin.

Anitas bøffelmozzarella fås i en 125 g. ´Bulba´ og in ´Bocconcini´, der er små, mini-udgaver.
Derudover er der bøffelfeta, bøffelyoghurt og bøffelpølse i sortimentet.

Vores produkter