Andrés økologiske gårdoste / af ko-, gede- eller fåremælk

* Andrés prisvindende økologiske gårdoste er unikke gourmet gouda-oste. Ostene fremstilles af pasteuriseret ko-, gede- eller fåremælk, med stor omtanke for dyrene og naturen. Ostene har en dejlig fyldig, cremet smag og delikate krystaller i de vellagrede oste.

* Andrés mindre, selvstændigt gårdmejeri ligger idyllisk smukt mellem de hollandske diger og maleriske møller.

* På ostenes VM – World Cheese Awards i 2018 – har fagdommerne kåret Andrés økologiske lagrede gedegouda (>6 måneder) som Super Goldmedaljevinder! Det betyder, at osten nu officielt er en af verdens bedste gedegouda-oste. Andrés økologiske fåregouda Lagret (>6 måneder) blev kåret som sølvmedaljevinder. På World Cheese Awards i 2017 deltog André for første gang og allerede der blev han til sin egen overraskelse med det samme hædret – en sølvmedalje for Andrés økologiske gouda med bukkehorn og en bronzemedalje for Andrés økologiske gouda Gold (>1 år).

* Andrés økologiske gouda-oste er også et lækkert og sikkert valg for vegetarer. Osteløben, der anvendes, er den såkaldte mikrobielle, vegetariske version, i stedet for den animalske version.

* Modning og lagring af ostene foregår på gårdmejeriet på træhylder i deres særlige modningsrum –
i minimum 1 måned op til et helt år.

* Ost smager allerbedst ved stuetemperatur, hvor alle smagsnuancerne for alvor kommer til sin ret. Så tag så vidt muligt osten ud af køleskabet en times tid før servering.

Mød vores ostemager André

Mød André og hans dyr i denne lille film