Andrés økologiske gouda-oste / af ko-, gede- eller fåremælk

* Andrés prisvindende økologiske gouda-oste er unikke gourmet gårdoste. Ostene fremstilles af pasteuriseret ko-, gede- eller fåremælk, med stor omtanke for dyrene og naturen. Ostene har en dejlig fyldig, cremet smag og delikate krystaller i de vellagrede oste.

* Andrés mindre, selvstændigt gårdmejeri ligger idyllisk smukt mellem de hollandske diger og maleriske møller.

* På ostenes VM – World Cheese Awards i Norge i 2018 – har fagdommerne kåret Andrés økologiske gedegouda Lagret (>6 måneder) som Super Goldmedaljevinder! Det betyder, at osten nu officielt er en af verdens bedste gedegouda-oste. Andrés økologiske fåregouda Lagret (>6 måneder) blev kåret som sølvmedaljevinder.

På World Cheese Awards i 2017 deltog André for første gang og allerede der blev han til sin egen overraskelse med det samme hædret – en sølvmedalje for Andrés økologiske gouda med bukkehorn og en bronzemedalje for Andrés økologiske gouda Gold (>1 år).

* Andrés økologiske gouda-oste er også et lækkert og sikkert valg for vegetarer. Osteløben, der anvendes, er den såkaldte mikrobielle, vegetariske version, i stedet for den animalske version.

* Modning og lagring af ostene foregår på gårdmejeriet på træhylder i deres særlige modningsrum –
i minimum 1 måned op til et helt år.

* Ost smager allerbedst ved stuetemperatur, hvor alle smagsnuancerne for alvor kommer til sin ret. Så tag så vidt muligt osten ud af køleskabet en times tid før servering.