Andrés økologiske gårdost / af ko-, fåre- eller gedemælk

 

økologiske ost holland

* Andrés prisvindende økologiske gårdost er en premium gourmet ost af meget høj kvalitet med en helt igennem ren og delikat smag. Ostene fremstilles af pasteuriseret ko-, fåre- eller gedemælk, med stor omtanke for dyrene og naturen.

* Ostene har en dejlig fyldig, cremet smag og delikate krystaller i de vellagrede oste.

* Andrés mindre, selvstændigt gårdmejeri ligger idyllisk smukt mellem de hollandske diger og maleriske møller.

* På World Cheese Awards i London i 2017 har fagdommerne kåret Andrés økologiske gårdost af hhv. gedemælk der har lagret i 6 måneder og komælk med bukkehornsfrø, som sølvmedaljevindere. Andrés økologiske gårdost af komælk der har lagret i 1 år har vundet bronze. Noget, der går meget godt i spænd med det faktum, at Andrés oste har ligget i den hollandske top 3 over gårdoste de seneste par år.

* Andrés økologiske oste er også et lækkert og sikkert valg for vegetarer. Osteløben, der anvendes, er den såkaldte mikrobielle, vegetariske version, i stedet for den animalske version.

* Modning og lagring af ostene foregår på gårdmejeriet på træhylder i deres særlige modningsrum –
i minimum 1 måned op til et helt år.

* Ostene fremstilles i henhold til de strengeste EU-regler – de samme regler som Ø-mærket i Danmark benytter. Reglerne er beskrevet i en officielle EU-forordning, som du kan læse her.

* Ost smager allerbedst ved stuetemperatur, hvor alle smagsnuancerne for alvor kommer til sin ret. Så tag så vidt muligt osten ud af køleskabet en times tid før servering.

 

NR. PRODUKT NAVN LAGRING  
2110 Andrés økologiske gårdost – KO Graskaas > 1 måned Produktark
2121 Andrés økologiske gårdost – KO Mild > 2 måneder Produktark
2131 Andrés økologiske gårdost – KO Mellemlagret > 4 måneder Produktark
2161 Andrés økologiske gårdost – KO Den Gamle > 1 år Produktark
2112BU Andrés økologiske gårdost – KO Bukkehorn > 2 måneder Produktark

 

 

 

 

 

 

NR. PRODUKT NAVN LAGRING  
2321 Andrés økologiske gårdost – GED Mild > 2 måneder Produktark
2331 Andrés økologiske gårdost – GED Mellemlagret > 4 måneder Produktark
2341 Andrés økologiske gårdost – GED Lagret > 6 måneder Produktark
2312BU Andrés økologiske gårdost – GED Bukkehorn  > 2 måneder Produktark
NR.     . PRODUKT NAVN LAGRING  
2221 Andrés økologiske gårdost – FÅR Mild > 2 måneder Produktark
2231 Andrés økologiske gårdost – FÅR Mellemlagret > 4 måneder Produktark
2241 Andrés økologiske gårdost – FÅR Lagret > 6 måneder Produktark

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MEDALJER – INTERNATIONAL FOOD CONTEST HERNING 2016

 

silver-biokaas-schaap-belegen bronze-biokaas-koe-fenegriek

Vores produkter